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碧桂园集团江西区域上饶城市公司

厨师

刷新于:2018-09-17

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薪资: ¥3千-5千

福利:
  • 五险
  • 住房公积金
  • 包吃

要求: 学历不限 | 工作经验不限 | 语言不限 |性别不限 | 年龄不限

地址: 江西省-上饶市-铅山县(上饶铅山)查看公司地图

人数: 招聘3人

电话: 189***58 查看

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公司简介

碧桂园是全国五百强企业,主营房地产开发、销售等 公司福利待遇优,欢迎有识之士加入我们!
岗位职责:
1.提前30分钟到岗
2. 负责对各种饭菜的加工制作,保证食物质量安全,饭菜可口.
3.负责食堂所有设备的安全使用,维护保养、及清洁工作.
4.负责饭菜花样的创新、调换频次,每周公布食谱
5.负责食堂所需物料的申报工作(每周上报1-2次).
6.负责和监督食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生工作。
7.负责食堂的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。
8.负责食堂成本节约,包括:水、电、煤气、米面、调料等。
9.熟知所辖区域物品存放,设备的使用,维护保养等。
工作内容:
1.遵守食堂上班时间:7:30—14:00,16:00—19:30;(提前到岗)
2.遵守用餐时间:中餐 12:00-12:30; 晚餐18:00-18:00
3.根据人数变化,增加或减少下料,做到饭菜量不缺少剩。
4.语言文明礼貌,服务周到热情,一视同仁。
5.遵守安全操作,合理使用操作器具,液化气使用前后检查是否漏气,关紧,管件是否有老化现象,电器设备无漏电或有滴水现象,严禁单个电源超负责使用。发现丝毫隐患及时上报。
6.严格遵守《食品卫生法》,搞好厨房、餐厅,储物室卫生,生熟分开存放,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒。
7.上班时间必须穿工作服,禁带饰品,严禁个人开小灶搞特殊, 下班前检查本班卫生(地面、桌面、灶台、饭碗、水池、抹布 是否擦洗干净),物品摆放整齐规范。
8.冰箱或冰柜每月除霜保养2次,所用厨具、台面、抹布、水池等做好消毒处理,
9.做好日常环境卫生时时清理,安全用电、用气天天自查。
10.区域卫生责任制:储物处(储采处)、餐厅、洗碗池、由帮厨负责。操作间由厨师负责。
11.每月一次餐厅集中卫生大清理(厨师与帮厨共同完成),时间自行安排。
12.负责每次采购回来的菜的整理分类存放工作。
13.有公休或请假时做好交接工作,所需物品提前做好准备

[公司福利:管理规范,房补,交通方便,环境好]

碧桂园集团江西区域上饶城市公司

碧桂园集团江西区域上饶城市公司

碧桂园集团江西区域上饶城市公司
  • 行业房地产开发,物业管理/商业中心
  • 性质民营、私营公司
  • 规模50~200人
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